 |
|
| Home Page |
|
 |
|
| Cucina mobile |
|
Il progetto "CUCINA MOBILE" Proprio dal lavoro sul campo, e coscienti del fatto che per operare al meglio è indispensabile offrire un intervento qualificato e specifico, la nostra Associazione ha deciso di impegnare le proprie risorse nella realizzazione di un MODULO CUCINA in grado di fornire, per un periodo di 3 mesi (tempo necessario alla installazione dei moduli abitativi) 1000 pasti al giorno alle popolazioni colpite da calamità.
Siamo già riusciti in questi anni, con l’aiuto di molti amici ed attività di raccolta fondi, ad acquisire la struttura mensa (500 posti) composta da tre tendoni per ospitare gli utenti, completa di tavole e panche, una tenda di servizio per la distribuzione dei pasti ed una tenda da adibire a magazzino viveri ed accessori della cucina e buona parte delle attrezzature di contorno (furgone trasporto alimentari, generatore, pentole, contenitori termici,…).
ACQUISTO DEL MODULO CUCINA Ora stiamo finalmente acquisendo il "modulo cucina" elemento principale della struttura.
In seguito ad una emergenza il modulo scarrabile viene trasportato con la struttura presso il luogo di intervento.
Dopo il posizionamento a terra, la possibilità di espansione (che porta la superficie di lavoro da metri 6x2,5 a metri 6x4,5) consente agevolmente l’operatività di 2 cuochi e 4 aiutanti per la preparazione dei pasti. Il modulo essendo di nuova costruzione e realizzato con le più moderne tecnologie ed attenzioni risponde ai requisiti dell’igiene (HACCP) e della sicurezza.
All’interno della CUCINA MOBILE è prevista la dotazione di tutto quello che può servire per cucinare in caso di emergenza: dalla lavastoviglie al frigorifero, dal forno a microonde all’affettatrice, dal lavandino per lavare la frutta a quello per lavarsi le mani.
L’interno del container è studiato ed allestito per offrire un servizio adeguato alle varie tipologie di emergenza.
In seguito ad una emergenza il modulo cucina viene trasportato con la struttura presso il luogo interessato e qui viene utilizzato per un minimo di 3 mesi.
La realizzazione di questo progetto, prevista per gli anni 2006-2007-2008 impegna notevolmente i volontari nel reperimento delle risorse economiche e nella specializzazione necessari allo svolgimento di questo servizio.
Found Raising x la CUCINA MOBILE La FONDAZIONE CRT, con l’iniziativa "SAPER DONARE", Progetto UnoPerUno, avendo esaminato ed approvato la nostra proposta, ha deciso di sponsorizzarla in prima persona.
Si tratta di un contributo-sfida per invitare persone sensibili a donare per il completamento del progetto.
Stiamo cercando soggetti disponibili ad affiancarsi alla FONDAZIONE CRT per il raggiungimento dell’obiettivo.
Ci impegniamo ad offrire a coloro che vorranno partecipare alla realizzazione di questo progetto la massima visibilità.
.
Sul nostro sito si potranno visualizzare le avvenute contribuzioni e l’avanzamento del progetto, a partire da gennaio 2008. UN RINGRAZIAMENTO PARTICOLARE A TUTTE LE PERSONE CHE HANNO GIA' CREDUTO NEL NOSTRO PROGETTO E CI HANNO AIUTATO FINO AD OGGI!!!!
aggiornato al 13 gennaio 2008 |
